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当前位置:叫了个炸鸡 > 直击90后夫妻炸鸡店创业加盟史
发布时间:2021-04-21
  炸鸡市场发展异常的迅速,已经成为大,小城市餐桌上休闲消费的一大生活习惯,炸鸡的家常消费率越来越高,个性化消费已成趋势。

  从一线城市,到地市县城,叫了只鸡都能迅速适应,并做到持续盈利,深得加盟商信赖。他们是怎么做到的?


 

  创业案例

  女子辞职开夫妻店,开业即破10000元

  在广西百色市的一个县城里。辞掉幼师工作的刘女士,和老公一起,在该县步行街上,开了一家叫了只鸡炸鸡店。在没有大规模打折推广的情况下,叫了只鸡用味道征服了顾客,自然门店每日营业额5000-6000元,开店首日竟突破万元。半年后,门店异常的火爆,终于实现了回本且还有了较高的盈利!

  对刘女士夫妻来说,两人此前并没有任何餐饮经验,属于0经验创业者,那好奇的是他们如何把这家炸鸡店轻松开起来的,每天都如此的火呢?答案就是加盟!

  创业之初,他们并没有自己去创立品牌,而是加盟了一个品牌——叫了只鸡。这是一家什么样的品牌?它又是如何助力刘女士夫妻成功开店的?

  1.严谨选址

  专人实地考察,推荐最优开店位置

  当时,刘女士还是一名幼儿教师。喜欢吃炸鸡的她,在店里吃过几次后,便决定了加盟。没有餐饮经验,家里还有一个刚满百天的幼儿,摆在刘女士夫妻面前的,最直接的问题是,怎么做?首先就是选址。

  刘女士就到叫了只鸡总部考察,考察之后觉得非常满意,之后就签订合同,不久叫了只鸡总部派出专业选址人员,到当地进行考察。

  以交通便利、人流量、年龄层次、消费结构、潜在购买力等条件,综合考察了高校,医院,商场,车站周边、车站等区域,刘女士听了选址人员的意见后最终确定了县城的人流量较高的步行街。

  “选址“是一家店能否存活的关键,可谓选址定生死。炸鸡快餐的消费人群以年轻人为主,而步行街正是这样的一个集中地。

  刘女士确定”选址之后,就是门店设计、装修。总部提供了最新的门店装修风格和设计图,区域布置、动线设计、餐位摆放、墙画灯光等,按图施工,门店很快就成型了。

  2.优质产品

  标准化制作,简单易操作

  刘女士的炸鸡店面装修好之后,即将开业,那么最重要的就是产品本身的原料了,叫了只鸡的核心产品童子鸡、鸡排、鸡腿皆为爆品,总部选取新鲜材料直接物流派送到门店。按照标准操作流程,员工简单加工,即可出餐。

  刘女士在总部考察时还担心原料等问题,经过总部出示相关的证明后,终于明白了叫了只鸡的原料都来自总部工厂,保证了口味的稳定性。

  毕竟,口味稳定比好吃更重要。对刘女士夫妻来说,他们只需要按照总部制定的采购标准、产品规格、QS标准。如此一来,便可以节省更多精力,做好门店的管理和服务。

  3.营销方面

  总部做营销策划,开店即可用

  刘女士的炸鸡门店开业后,如何让更多人知道?吸引顾客进店,考验的是门店营销能力。对于刘女士的夫妻店来说,营销说起来容易,做起来难:没精力,不擅长。这时,总部支持就显得很有必要了。

  叫了只鸡总部派出专业的营销团队,负责品牌的全国推广。营销团队每天的工作就是策划如何让顾客吃好、玩好,让生意更好!

  营销团队活动方案共享给全国所有门店。无论是直营店,还是加盟商,都可以直接使用。在日常运营中,还会针对一些门店,做具体分析,根据不同的节日、社会热点、商场活动等,制定有针对性的营销方案。

  有了总部的鼎力力支持,对刘女士等加盟商来说,只需要做好执行人,效果就很明显。

  4、一体化管理

  流程标准化,巡店及时解决问题

  刘女士的夫妻店面积在40㎡左右,因为在县城里面,自然租金也较少,店员3人,刘女士的炸鸡店综合毛利率在65%-75%,翻台率7-10次。生意的兴盛,自然管理也要跟得上。收银、前厅、后厨,每个环节都很重要。

  总部为了减少门店的管理难度,总部将门店岗位进行了标准化梳理,在门店开业前、开业后、日常管理中,指派专业人员,进行员工培训、指导,包括产品制作、服务理念、经营管理、外卖运营等。

  叫了只鸡加盟中心给刘女士这样的加盟商提供全方位的支持政策,从店铺选址到后期运营等一系列服务,从而最大程度地降低创业者的投资风险。

  并且叫了只鸡拥有着丰富的市场定位经验以及市场洞察能力,能够对市场以及消费人群做到一个精准的分析和规划,主打的是健康饮食理念,由选材到制作工艺严格把关,相比市面上的炸鸡品牌多更多产品系列,这是品牌的最大优势。

  为了满足更多市场需求,叫了只鸡开放全国各地客户加盟申请,欢迎各位朋友在线咨询合作事宜。正宗炸鸡,就在叫了只鸡!叫了只炸鸡加盟,诚邀您合作,点击下方“输入手机号码”,即可免费领取项目详细资料。
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